Černý čaj Assam

Assam je jedním z nejslavnějších černých čajů na světě, pěstovaný v údolí stejnojmenné indické oblasti ležící v nížinách při řece Brahmaputra. Vyznačuje se sytě tmavým nálevem a bohatou, plnou chutí s typickými sladovými tóny, které mu dodávají výjimečný charakter.

Tento čaj je oblíbenou volbou pro ty, kdo hledají intenzivní povzbuzení bez kyselosti – ideální jako ranní čaj nebo alternativa ke kávě. Výborně chutná čistý, ale skvěle si rozumí i s kapkou mléka, jak je zvykem například v britské tradici.

Díky své síle je také výborným základem pro masala chai či pro různé snídaňové směsi typu English Breakfast.

Složení: 100 % černý čaj Assam.
Příprava: 1–2 g na 200 ml vroucí vody (95–100 °C), louhovat 3–5 minut.